1. উপাদান সুবিধা
ক্রোমিয়াম অক্সাইড প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম পৃষ্ঠের উপর গঠিত স্টেইনলেস স্টীল বাটি racks কার্যকরভাবে জল, লবণ এবং অম্লীয় পদার্থের ক্ষয় প্রতিরোধ করতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরে ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে মরিচা ধরা বা দ্রুত করা সহজ নয়। স্টেইনলেস স্টিলের পৃষ্ঠটি মসৃণ এবং অ-ছিদ্রযুক্ত, যা ব্যাকটেরিয়া প্রজনন করা সহজ নয় এবং সরাসরি ডিটারজেন্ট বা উচ্চ-তাপমাত্রার জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যায়। বিপরীতে, তেলের দাগের সাথে দীর্ঘমেয়াদী যোগাযোগের কারণে প্লাস্টিকের বাটি র্যাকগুলি বার্ধক্যের ঝুঁকিতে থাকে এবং বিষাক্ত পদার্থ (যেমন বিসফেনল এ উচ্চ তাপমাত্রায় পচে যেতে পারে) ছেড়ে দেয়; কাঠের/বাঁশের বাটি র্যাকগুলি আর্দ্র পরিবেশে ছাঁচ এবং বিকৃতির প্রবণ।
2. কার্যকারিতা এবং ব্যবহারের অভিজ্ঞতা
স্টেইনলেস স্টিলের বাটি র্যাকগুলি বেশিরভাগই জলের বাষ্পীভবনকে ত্বরান্বিত করতে এবং ছাঁচের বৃদ্ধি এড়াতে ঠালা নীচের প্লেটের ঝোঁকযুক্ত জল গাইড খাঁজ ব্যবহার করে। কাঠের বাটি র্যাকগুলি শক্তিশালী জল শোষণ করে এবং টেবিলওয়্যারগুলি ভিজে যাওয়ার ঝুঁকিতে থাকে। প্লাস্টিকের বাটি র্যাকের নিষ্কাশন দক্ষতা কম এবং পরিচালনা করা কঠিন। স্টেইনলেস স্টিলের ফ্রেমের একটি একক স্তর 8-10 কেজি বহন করতে পারে এবং দীর্ঘমেয়াদী ব্যবহারের পরে বিকৃত হবে না। স্টেইনলেস স্টিলের বাটি র্যাকগুলি প্রায়শই মডুলার ডিজাইনের সাথে সজ্জিত থাকে যেমন অপসারণযোগ্য পার্টিশন, ছুরি র্যাক এবং চপিং বোর্ড র্যাকগুলি, যা নমনীয় লেআউট সামঞ্জস্যকে সমর্থন করে, যখন কাঠের বা বাঁশের বাটি র্যাকগুলির সীমিত মাপযোগ্যতা থাকে এবং বিভিন্ন টেবিলওয়্যারের সাথে মানিয়ে নেওয়া কঠিন।
3. প্রযোজ্য পরিস্থিতি এবং রক্ষণাবেক্ষণ খরচ
উচ্চ তাপমাত্রা সহনশীলতা: স্টেইনলেস স্টীল 1200 ℃ উপরে তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে, গরম থালাবাসন বা চুলার কাছাকাছি রাখার জন্য উপযুক্ত। স্টেইনলেস স্টিল রান্নাঘরে উচ্চ আর্দ্রতার অধীনে স্থিতিশীল। যদিও অ্যালুমিনিয়াম খাদ জারা-প্রতিরোধী, এটি অক্সিডাইজ করা এবং বিবর্ণ করা সহজ।
স্টেইনলেস স্টিলের বাটি র্যাকগুলির পরিষেবা জীবন 10 বছরেরও বেশি হতে পারে, যখন প্লাস্টিকের বাটি র্যাকগুলি 1-2 বছরের মধ্যে প্রতিস্থাপন করা প্রয়োজন, এবং কাঠের বাটি র্যাকগুলির নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন (যেমন চিতা প্রতিরোধে তেল দেওয়া), এবং ব্যাপক রক্ষণাবেক্ষণ খরচ বেশি৷
